是由碳、氢、氧三种元玟姑岭箫素组成的一类化合物。
1、碳元素只是碳这种物质。碳在地壳中的质量分数为0.027%，在自然界中分布很广。
2、氢通常的单质形态是氢气。它是无色无味无臭，极易燃烧的由双原子分子组成的气体，氢气是最轻的气体。
3、氧气，化学式O2。化学式量：32.00，无色无味气体，氧元素最常见的单质形态。熔点-218.4℃，沸点-183℃。不易溶于水，1L水中溶解约30mL氧气。在空气中氧气约占21% 。
扩展资料：
自然界中大约有40种不同的脂肪酸。它们是脂质的关键成分。许多脂质的物理性质取决于脂肪酸的饱和程度和碳链的长度，其中只有碳原子才能被人体吸收和利用。脂肪酸可以根据其不同的结构或营养价值进行分类。
它们是根据碳链的长度分类的。可分为三类：短链脂肪酸（含2-4个碳原子）、中链脂肪酸（含6-12个碳原子）和长链脂肪酸（含14个以上碳原子）。血中脂肪酸主要是以酯化形成存在。其中约45%与甘油、15%与CH、35%与PL合成酯、仅有5%脂肪酸呈游离状态，主要是长链脂肪酸。
参考资料来源：百度百科-脂肪酸
参考资料来源：百度百科-长碳链脂肪酸
参考资料来源：百度百科-碳元素
参考资料来源：百度百科-氧气
参考资料来源：百度百科-氢
