盘龙蟮的做法

1、桶里的鳝鱼，放点盐，这样能干净一点

2、准备好的姜蒜沫

3、把鳝鱼倒出来，沥干水份

4、锅中放油，烧热

5、把鳝鱼倒进去，再用盖子盖好

6、十来秒后把锅盖揭开，炒鳝鱼

7、加一点家里自制的豆瓣酱

8、放一点花椒进去，再一起炒

9、同时也放入姜添蒜沫

10、不停的翻炒

11、然后放点水焖一下，就可以盛出来了