1、熟睡时体内代谢速度降低，当我们开始再进食时，代谢速度随着恢复加快。若错过早餐，身体只好等到午饭时才能开始燃烧热量，才能加快代谢速度，因此，如果你正在减肥，早餐是一定要吃的。
2、身体每天都需要摄入一定的卡路里，如果在饮食中摄入量减少，身体会误认为你在挨饿，需要平衡、用来维持呼吸、心跳等的基础代谢便会自动降低，反而影响身体功能的正常运转。当然，热量只需保证足够，不可过多摄入。
3、新陈代谢离不开蛋白质，因为身体要分解消化蛋白质需要消耗比碳水化合物与脂肪更多的能量。只有保障了蛋白质的供给量，基础代谢率才不会降低。可以说，蛋白质是保证基础代谢率的基本物质
