豇豆馅饼的做法

1、1）和面：先放1/5热水搅拌面粉，再放凉水和面，醒面20分钟。 2）焯水：锅中水烧开后放入洗净的豇豆，（可水中加一勺碱面使豇豆变嫩绿）！焯熟后捞出放入凉水泡凉。

3、4）拌好馅料：将焯过水的豇豆切成碎丁与炒好的肉馅同入盆，加入葱末、姜末、少许盐、胡椒粉、五香粉、香油，然后一起搅拌均匀待用。

5、烙好的豇豆馅饼，薄皮大馅儿！