绿豆丸子如何制作

1、将准备好的萝卜切片再切丝，再放入锅中焯水。

2、焯好后捞出，拧干水份。

3、再将萝卜丝切末，大葱和香菜切末，一同放入碗中。

4、打入两个鸡蛋，放入一勺盐、一勺芝麻香油以及少许白胡椒粉，再倒入绿豆粉。

5、搅拌均匀后，揉搓成丸子形状。

6、锅中烧油，油温六成热时下丸子炸制，用小火炸至金黄色就可以捞出，酥香可口的绿豆丸子就做好了。