葱烧牛筋的做法

1、买来的牛筋切成小片，这样易于入味。这牛筋是熟的，只是没有调味。

2、葱斜切成段，青蒜斜切成段，姜切成片，红椒切成段。

3、锅中放油小火煸香花椒，再加入葱段、姜片和辣椒煸香。

4、倒入牛筋，调入适量的盐、老抽和生抽，大火翻炒均匀。

5、锅边淋入少许的水，烧开后小火焖5分钟。

6、最后加入青蒜，大火翻炒均匀即可出锅装盘。