怎么制作 摇滚肥牛

1、用海真酱、辣鲜露各5克，沙爹酱4克，蒜蓉2克调匀，加熟花生碎、腰果碎各3克搅拌，撒葱花、香菜末各4克即成

1、将肥牛切成4x3x0.3厘米的片状，加入A料腌制20分钟摆盘。

2、将雨花石、有机玉米油分别烧至260C倒入容器内。

3、将腌好的肥牛、洋葱丝与玉米油一同上桌，现场将料下入油中，用筷子迅速拨撒，捞出蘸特制辣酱碟食用。