金针菇烧豆腐家常做法

1、将豆腐洗干净、切成块。

2、锅中放水，水开后，放入豆腐，焯一下。

3、将金针菇洗干净，切去根部。放入冷水中浸泡10分钟。

4、将金针菇放入锅内，焯一下，然后捞出。

5、碗中放白糖、盐、蚝油、酱油、味精、水勾兑成汁。

6、锅内倒油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。然后倒入汤汁。

7、汁烧开后，放入豆腐，注意及时翻转豆腐，让豆腐均匀入味。

8、5分钟后将金针菇放入锅内，翻炒一下。

9、转为大火，汤汁快没时，关火即可。这样金针菇烧豆腐就做好了。