鸡胗最好吃的做法，清爽不腻特开胃

1、鸡胗清洗干净，撕去黄色的鸡内金，刮去表面多余的油脂。

3、切好的鸡胗跟清水一起入锅，加入一勺花椒、3片姜片。

5、煮好的鸡胗捞出来过一遍凉开水，这样口感更脆嫩。

7、鸡胗沥干水分，放上香菜、葱丝儿、蒜末、倒入料汁拌匀。

9、成品图。