糯玉米发糕的做法

1、用料：新鲜糯玉米粒350克，面粉150克，糖50克，干酵母1.5克，泡打粉1小勺

2、将玉米粒洗净，同糖一起倒入料理机。

3、搅打成浓浆，

4、倒入大碗。

5、加入剩下的材料，

6、拌匀，成稠厚的糊状。盖上保鲜膜，发酵。

7、面糊涨发，

8、装入模具中，九分满。

9、放入沸水锅中，大火蒸约15分钟。

10、熄火揭盖，

11、出锅，

12、稍凉，脱模。趁热食用。