四川菜炒马铃薯

1、准备食材。把四川菜，瘦肉及马铃薯都切成条状。

2、锅热后，下油炒香蒜蓉。加入瘦肉炒至半熟。

3、加入马铃薯，炒一分钟后，放入四川菜，继续炒。

4、加水慢火煮软马铃薯。

5、加糖，胡椒粉调味。等水干了，马铃薯软了便可以了。如果喜欢，可以加入老抽。