泡椒牛肉丝的做法

1、中间切开备用

2、切好备用

3、切好备用

4、切成3cm长备用

5、牛肉切丝，放少许淀粉，一勺料酒拌好备用

6、把油烧热放入牛肉，炒至半成熟，装盘备用，留油

7、将姜蒜、泡椒放入炒香

8、放牛肉，加4--5勺泡椒水，加入味精，花椒粉（盐建议尝一下根据个人口味添加）