1、一。虾切成两半，去掉筋膜，洗净。洋葱、芹菜、红椒分别洗净，切到底。按要求准备调味料（黄油、盐发酵粉、盐、干淀粉、料酒和食用油）
2、干虾，撒上准备好的盐和料酒（10ml），均匀撒上一层干淀粉，腌5分钟
3、将冷锅加热一段时间，倒入准备好的食用油，继续加热直到油变热
4、放入准备好的大虾，将虾底煎至金黄色，然后翻面继续煎至两面金黄色，盛出待用
5、锅洗净晾干，将黄油加热至融化，加入洋葱、芹菜和红辣椒，搅拌至有味道
6、放入大虾炒熟，放入料酒煮，撒上盐烤粉，用铲子搅拌均匀，然后熄火
7、把盘子从锅里拿出来放到盘子里
