红萝卜烧土鸡的美味做法

1、土鸡收拾干净后，剁小块；

2、锅中放油，烧热，下红泡椒、蒜片、香果、香叶、八角、三奈、白糖，大火炒至白糖化；下鸡块，中火炒几分钟；

3、再放入豆瓣酱和辣椒面翻炒几分钟；

4、倒入小锅中，放入水，水至少没过鸡块。小火1个小时左右；

5、放入红萝卜块，继续小火二十分钟；

6、放入蒜苗，翻拌均匀，几分钟后起锅。