在养生或是料理角度来看，黑木耳一直都是一项具有高人气的食材。爽脆的口感加上百搭的料理方式，也是我们家餐桌上常见的菜色。其中，以吉林长白山黑木耳最受欢迎，但你知道吉林长白山黑木耳中春耳和秋耳有什么区别吗？
吉林长白山黑木耳——春耳
1、在吉林长白山黑木耳中，春耳是冬季生产黑木耳菌袋，春季摆放在室外或在大棚内进行挂袋出耳。
2、春季气温较低时生长的、春末前采收的黑木耳，这期间温度较低，黑木耳生长较缓慢，黑木耳积累的干物质较多，质量较好。
吉林长白山黑木耳——秋耳
1、在吉林长白山黑木耳中，秋耳是春末夏初生产黑木耳菌袋，夏末摆放在室外或在大棚内进行挂袋出耳。
2、秋季采收的黑木耳，这期间温度低、昼夜温差大，黑木耳生长缓慢，黑木耳积累的干物质多，质量最好。
