超级好吃的酸辣土豆丝这样做

1、姜洗干净切成米粒，干辣椒切细。土豆去皮切丝。

2、把切好的土豆丝放水里浸泡10分钟，捞出沥干水备用。

3、起锅烧油，下姜米粒、管理椒爆香，下土豆丝、先放少量的白醋翻炒。

4、炒到土豆丝5分熟时加适量的盐，少量的鸡精、胡椒粉调味。再放一点白醋，翻炒均匀就可以出锅了。