蒜苔炒鸡蛋怎么做好吃？

1、蒜苔最好先吃现买，这样比较新鲜，我这个提前买的，确实不太好。

2、蒜苔切成小段后进行清洗，多清洗两遍！

3、如果怕不好炒熟，可以热水中焯水一下，焯水的时候加点食用油，这样能保持新鲜！

4、鸡蛋四个大散，加点食盐搅匀，然后炒熟盛出备用！

5、先加蒜末炒香，加蒜苔和鸡蛋进行翻炒。接着加食盐、五香粉、酱油调味！

6、大约翻炒1分钟左右，勾点薄芡收汁即可。成品如下图！