烙千层肉饼的做法

 时间:2024-10-12 12:41:08

1、准备好肉馅。葱花切碎,姜剁成末

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3、加入葱花、姜末,拌匀,备用

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5、将面团分成2份,分别擀成大薄片(成方形或长方形)

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7、除去最右下角部分,其余地方抹上肉馅,尽量抹平整

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9、将左下角向右折上来

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11、中间右侧向左折上来

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13、向上折

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15、最后一片向右折上来,稍整理,把边缘部分捏合

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17、取平底不粘锅,刷一层油,放入肉饼生坯,盖上盖子,用最小火焖煎7分钟左右,这样饼皮不会硬

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19、切块,装盘

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