虾干烧豆腐海鲜美食教程

1、把老豆腐切成厚片。

2、在虾米中加入温水和1汤匙黄酒，使虾米变软。如果没有米酒，可以用米酒或料酒代替。虾米干可以从盒子里买，也可以自己做。我以前也分享过这种做法，并把链接放在文章的末尾。你可以看看。

3、用油加热平底锅，加入豆腐片，炒至表面金黄，两面尽可能炸透。先煎后上。

4、离开基础油，放入葱段，用小火煎至表面发黄、发香。

5、然后倒入豆腐和干虾。把干虾倒进去。烧开。继续拌入1汤匙黄酒、1汤匙生酱油、2克食盐，转小火煮出香味。

6、出锅前倒入水、淀粉和芝麻油。汤浓了，你就可以离开锅了。