1、所有材料如下：清蒸猪肉和米粉（五香），两个土豆，一斤猪肉，酱油，料酒。
2、取一大碗，倒入酱油和料酒，足够腌肉成比例；猪肉切片，稍厚。
3、五花肉放入碗里，腌制20分钟。
4、把土豆削皮切成滚刀。用水清洗两侧并去除淀粉。放一个大盘子和一小勺盐，洒在上面。
5、将2/3的调味料倒入培根碗中，然后倒入一袋蒸肉粉中两次，并用筷子拌匀。
6、全部拌匀后码放到土豆上，高压锅里放水和隔热支架，把放米粉肉的碗或盘子隔水放上去。
7、压力锅充满蒸汽后，保持小火压力阀晃动15分钟。熄火后，等20分钟左右拔出压力阀。如果没有汽油，你可以打开盖子。
8、出锅
9、下饭菜
