怎么做双色戚风蛋糕

1、把三个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离。»特别注意下，放蛋清和蛋黄的容器一定要无油无水。

3、再用筛网筛入粘米粉和玉米淀粉，继续用蛋抽搅拌均匀。

5、用刮刀舀一半的蛋白霜到黑芝麻糊中，边划“J”字边旋转碗，切拌均匀。再把另一半蛋白霜倒在蛋黄糊中，用同样的方式切拌均匀。