教你做豆豉蒸鸡翅

1、锅中放入鸡翅、放入一片生姜、二根葱和一汤匙料酒，加适量水大火煮开后转小火煮二分钟，捞出冲洗干净并沥干水分备用。

2、热锅热油放入豆豉翻炒出香味。

3、锅中放入蒜蓉、姜丝和小米椒翻炒均匀。

4、将鸡翅放入大盆中，放入三克盐、二汤匙生抽、半汤匙老抽、一汤匙蚝油、二汤匙蒸鱼豉油、一汤匙料酒和五克白糖，把炒香的姜蒜汁倒入盆中。戴上一次性手套，把鸡块抓均匀腌制一小时。

5、鸡块中放入五克玉米淀粉。戴上一次性手套抓均匀。

6、锅中水烧开，放入鸡翅蒸十五分钟左右，焖二到三分钟再出锅，撒上少许香葱即可。