如何才能做出正宗的东北杀猪菜

1、酸菜用刀片薄，切丝。

3、五花肉切片，用沸水洗两遍，沥干备用。

5、粉丝温开水冲洗浸泡备用，最好是粗粉。

7、花椒大料装入过滤盒内，备用。

9、大火煮沸，至猪骨肉变白，汤汁开始变白，去掉浮沫。

11、待猪大骨7.8分熟，加入酸菜，盖上锅盖，中小火炖20分钟。

13、加入粉条，炖6.7分钟至粉条软烂，用筷子一夹，可以夹断。

15、均匀下入血肠，开大火烧1分钟。