奶酪软欧包怎么做

1、提前将波兰种的材料混合，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。

2、将除了黄油和蔓越莓干以外的主面团材料，与波兰种混合揉成面团，加入室温黄油揉出筋膜，最后倒入蔓越莓干，慢速搅拌至均匀，盖上保鲜膜室温发酵至2-3倍大。

3、发酵好的面团。

4、将发酵好的面团取出排气，分成七份，每份大约180g，分别滚圆，盖上保鲜膜，室温松弛15分钟。

5、取一松弛好的面团擀成长椭圆形，将提前制作好的馅料装入裱花袋，在面片中间位置挤上两至三条，如图所示将馅料包裹其中。

6、收口向下，整形为橄榄形状。