做酸奶10小时还没凝固怎么办

1、所有器具高温消毒（100度开水就好）

2、奶可以用无菌奶，若果没有其他奶要烧至100度杀菌。

3、发孝时温度保持在40-45度之间。

4、菌粉倒入快速搅拌，分入酸奶机，将内胆的水分擦干，倒入约100ml的牛奶，加入白砂糖和乳酸菌粉，用勺子充分的搅匀，大概需要2分钟的时间。。

5、将剩余的牛奶倒入进去，再一次搅拌

6、接着，将装有牛奶的内胆放入酸奶机里面，将之前有叫准备的40度温水围着内胆外一圈倒进去，接着盖上酸奶机的盖子，通上电

7、时间在300min。发孝成功像豆腐一样。