原始的农家口味—麻辣拌黄瓜

1、黄瓜与香菜。

2、黄瓜洗净后用凉开水淋一遍，去头去尾，放在案板上，用刀拍碎。

3、掰成小块放入容器中。

4、所有调料放入碗中，拌匀。

5、淋入盛黄瓜的碗中，翻抖均匀。

6、在碗中间加入适量蒜茸。

7、锅中热油，放入花椒和剪成段的干红椒中小火煸出香味，把干红椒和花椒先捞入碗中，然后把油加热至冒烟，趁热浇在蒜茸上。

8、搅拌均匀以后，放入切好的香菜。

9、拌匀即可食用。