猪肝菠菜汤的怎么做

1、菠菜去根部和坏叶后，洗净待用。

2、将猪肝和葱分别洗净，葱切葱花，猪肝切薄片。

3、将切好薄片的猪肝装盘，倒入生粉，用手或筷子将生粉和猪肝搅拌均匀。

5、将炒锅洗净后加入少量植物油，由热后加入适量的清水、盐和酱油，待水烧开后，将菠菜和猪肝放入锅内，并搅拌均匀。