1、正规西餐桌上的餐具会很多，会让很多第一次去吃西餐的朋友困惑。从下图可以看出， 西餐餐具最基本的使用方法就是“从外到里”弋讥孜求使用各种餐具，一般先用最外侧的刀、叉、勺，逐步到最内侧的刀、叉、勺。酒杯也是一样，从外侧开始用起。
2、拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱黄油的。食物切成小块，再用叉子送到口中。
3、吃牛排注意细节：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大，吃的时候不要张牙舞爪的，嘴唇要闭起来。
4、喝汤的细节：西餐的汤一般都会放在较深的盘子或杯状的容器里盛上来，喝的时候注意要用小勺。
5、意大利面细节：用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。
6、水果沙拉甜点等：一般沙拉，小蛋糕之类的，用小勺吃就可以。注意水果的果壳，不要直接吐出来，要用手拿出来，放到盘子旁边。
7、喝酒的细节：西餐中的酒，讲究的从开胃菜开始每道菜都会配不同的酒，一般在正式场合用较为清爽的香槟、各类果裁磕航浑酒（苹果酒等）作为餐前酒，正式用餐时根据事物的不同搭配不同的葡萄酒，较为清淡的鱼、鸡配白葡萄酒，烤肉、牛排配红葡萄酒等；在餐后还可以饮用度数较高的白兰地或威士忌（龙舌兰酒等）。
