爆浆蛋糕怎么做

1、鸡蛋和蛋白分离蛋白先放入冰箱蛋黄加入牛奶油，充分搅拌，不用打发，加入过筛后的低筋面粉，搅拌混合至无颗粒顺滑。

3、加糖一共分三次加完，将打发好的蛋白和蛋黄混合。