水晶春饼怎么做？

将韭菜洗净切碎，放入适量食用油，防止出水，加入炒好的鸡蛋，加入盐、鸡精、五香粉、蚝油，搅拌均匀备用，准备饺子皮，刷油，再盖上一张饺子皮，刷油，这样盖7~8张，用擀面杖擀薄，蒸锅上汽，大火蒸8分钟，趁热撕开，再放上调好的馅，卷起来，油热放入锅中，煎至两面金黄即可。