美味佐餐青椒皮蛋

1、皮蛋剥皮，中间十字切一刀，侧过四十五度，再切割十字，就能够切出平时我们皮蛋的形状。

2、热锅，下入少许油润滑锅底之后，将切成片的青椒放入，起到一个干煸的效果，等青椒有点焦了之后放些盐，三十秒钟后捞起来。

3、与皮蛋一起摆盘就可以啦，在皮蛋上淋上酱油，美味可口的青椒皮蛋就做好了