炒小虾皮的做法

1、将小虾皮清洗一下，滤干水备用

2、葱切成葱花备用姜蒜切片备用

3、锅烧热之后，倒入食用油，放入葱姜和几颗花椒，稍煸一下

4、倒入小虾皮翻炒片刻

5、加入少量白糖和料酒继续翻炒

6、小虾皮的水分快炒干时放入葱花再翻炒几次

7、虾皮炒至完全干燥后起锅装入保鲜盒，可以作为下饭菜或平时的小零食