猪肉碎豆腐如何炒韭菜？

1、韭菜洗净切碎待用。

2、猪肉洗净切小块剁碎，豆腐放锅中焯完水舀出来放碗中待用。

3、铁锅热油后放入剁碎的猪肉末加入料酒翻炒数分钟，再滴入几滴红辣椒油拌炒几下。

4、猪肉炒香后倒入焯完水的豆腐加盐大火炒爆几分钟。

5、豆腐同猪肉爆香后放入切好的韭菜梗炒几分钟，再放入韭菜叶翻几下就OK了一个清香嫩滑有营养的豆腐韭菜猪肉混做出了。