红萝卜（胡萝卜）烧排骨的做法

1、切好的排骨洗净，冷水下锅煮沸，焯水后捞出备用

2、准备配料：大料、八角、花椒少许备用，姜、蒜拍破，郫县豆瓣剁碎，胡萝卜切滚刀

3、锅内放植物油，烧热后下姜、蒜炒香，然后下排骨、花椒、大料、八角一起翻炒一会，然后把排骨拨到旁边，下豆瓣酱炒出红油色后，翻炒均匀