泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、瀣轶懊镟茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”
2、活性软水，水分子小，其中含有的氧化性物质少，从成分表能看出这种水的ph值为7.2，呈弱碱性，而茶叶本身也是弱碱性，所以对茶多酚的破坏性小。因此建议，纯净水泡茶最能保持茶叶的本色，如果为了追求营养和口感，天然矿泉水泡茶是最佳选择。一般人不可能一直饮用天然矿泉水，其成本远远高于使用RO反渗透式净水机。
