红烧排骨的做法

1、配料图。

2、配料图。

3、锅里放水和花椒煮开。

4、放入排骨大火煮开

5、排骨捞出洗净沥干水备用

6、锅里放油，小火炒葱姜八角

7、倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄

8、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉

9、兑水淹没排骨，大火烧开

10、转小火炖30-50分钟。调入盐

11、大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可

12、成品图