特色美食煲咸饭

1、先把米淘一下，然后泡上约一两个小时

2、准备其他食材

3、腊肉和五花肉切片；香茹洗发洗净、对半切开；胡萝卜切丁

4、腊肉干煸出油

5、放入五花肉煸炒，放料酒。

6、放葱段、姜片；放香菇和胡萝卜丁翻炒。

7、放一点儿水，以没过食材为宜；放一点儿生抽和盐。

8、倒入盛有大米的电饭锅，约一小时煮饭完毕（比平时焖米饭稍长一点儿时间）。

9、等煮饭程序完成后，放入小青菜焖几分钟。