江西炒粉的做法

1、水煮开下米粉，开水煮十分钟关火。捞出来冲凉水，然后沥干水分

3、放点油烧热，放两片生姜煸香，下肉丝炒散，肉丝变白就可以盛出来了。

5、调一碗料汁，两勺生抽，三勺老抽，三勺清水，盐1勺、鸡精适量。干辣椒面，鲜辣粉适量

7、加入料汁

9、撒上葱花，完成