水煮巴沙鱼的家常做法

 时间:2024-10-13 18:59:40

1、鱼切成片,加入一个蛋清,一小勺盐、胡椒,一大勺料酒,腌制20分钟。

水煮巴沙鱼的家常做法

4、千张煮熟之后铺上去。

水煮巴沙鱼的家常做法

6、蒜拍碎,姜切成片,锅里下油宅烀佑狻炒蒜和姜,加入豆瓣酱,翻炒到红油溢出。加入两升高汤,继续加热。汤沸腾后加入鱼片,将汤和鱼片倒入装好锅底的盆子或大碗。

7、小碗里装入芝麻和剪好的辣椒,锅内加入冷油,小火将花椒炒至棕色,将热的花椒油倒入小碗内。

8、小碗内的调料淋在装菜大碗或盆内。

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