1、准备主要的食材：一个西红柿+一个洋葱，西红柿挑选新鲜饱满的，洋葱挑选不干枯，按压结实的，松软的可能已经流失大部分水分，影响口感，不宜挑选。
2、先处理洋葱，将洋葱外面老化的皮去除，然后切去头尾，放入水中过一遍，然后捞出放到砧板上，将其切成薄片，注意不要被洋葱给熏到。
3、将西红柿清洗干净，然后对半切开，剜去蒂头部分，将西红柿切成小瓣状，装盘备用。准备一点蒜头，将蒜头拍碎去皮切末。
4、这些主食材辅料都准备好了之后，可以开始炒制，打开电磁炉，往锅内加入适量的油，然后放入蒜末爆香一会。
5、先倒入西红柿翻炒一会，将西红柿炒至七八分熟之后加入前面切好的洋葱，快速翻炒。
6、将洋葱和西红柿炒均匀，炒一阵红洋葱变软，开始加入各种调味料，盐巴、酱油、料酒、醋等，翻炒均匀，然后试试味道，合适后就可以关火装盘了，一盘美味可口的洋葱西红柿就做好了。
