1、准备所需食材：千叶豆腐、青椒、木耳、洋葱、蒜等。
2、将千叶豆腐洗净，切成薄片；青椒、洋葱洗净切丝；蒜洗净切成碎末；木耳发泡开并且洗净。
3、另拿一个碗，加入半茶匙的白糖、3茶匙黑醋、2茶匙生抽、半茶匙的淀粉、及少许清水然后搅拌成酱汁备用。
4、热锅倒油，油热后将蒜末和洋葱加泥蛲责丝放入锅中炒香，再倒入千叶豆腐一起翻炒半分钟，倒入发泡好的黑木耳继续翻炒15秒左右。
5、在锅中加入1茶匙的豆瓣酱，翻炒15秒左右，加入青椒丝，再翻炒15秒左右，将调好的酱豫陂氅溴汁倒入锅中，大火翻炒收汁盛盘即可。
