桂花嫩子排怎么做？

1、将排骨用料酒、酱油、玉米淀粉、太白粉和蛋清腌制。

2、热油将排骨炸至焦黄后捞出。

3、油温升高后复炸一分钟。

4、留底油爆香桂花酱，倒入排骨翻炒均匀，放葱段，撒芝麻即可。

5、成品如下。