杏鲍菇炒瓜片的做法

1、杏鲍菇 黄瓜洗净 胡萝卜削皮 所有食材 先斜刀切块 再切成菱形片 备好少许葱花 蒜片。

2、炒锅烧热淋油 先下入杏鲍菇片 大火快速翻炒

3、杏鲍菇炒出水分 炒塌变软 盛出备用。

4、锅中再次淋油 下入葱蒜爆香。 放入胡萝卜片 翻炒至胡萝卜断生 胡萝卜炒至断生 放入黄瓜片 略翻炒30秒左右

5、提前炒好的杏鲍菇倒入锅中 翻炒均匀 加入1/2勺白糖 淋入1汤勺蚝油

6、快速翻炒均匀

7、撒入1小勺食盐，翻炒片刻至调味料融合 即可出锅装盘。