凉调香椿的做法

1、准备好鲜嫩的香椿头，再配上一小块嫩豆腐。

3、有没有发现焯过水的香椿从发红变成了全绿，再转入冷水里激一下，捞起来挤干水分，切成碎。

5、嫩豆腐和香椿一起放入汤碗里，调入一勺盐、一勺生抽、二勺蚝油、一勺醋和一勺白糖。

7、最后装盘，再淋上两勺香油，就可以上桌开吃了，味道很清爽，好吃极了。