怎么自制西米椰汁糕

1、凉水入西米煮沸，二十分钟左右，中间出现白点，焖十分钟，然后倒进冰水。再煮沸，焖，进冰水。直到白点消失。

3、把吉利丁片放温水融化，鱼胶粉也可以，吉利丁片和鱼胶粉的作用是一样的，都是让液体凝固。

5、倒进容器放冰箱冷冻，成型后即可取出切块，想吃的时候随时来一块，冰冰凉，夏天的燥热顿时烟消云散了。