小白菜炒粉丝

1、将葱切成葱花，将粉丝放在热水里泡着，将小白菜洗干净备用。

2、将小白菜用开水焯一下，可以去掉小白菜的苦味儿，焯小白菜的时候如果想吃软一些，比如老人吃，可以焯的时间稍微长一些。

3、然后将小白菜捞起来，放在冷水里，然后捞起来将水挤干备用。

4、将锅烧热，倒入油，将油烧热之后放入葱花，然后放入小白菜翻炒。

5、一分钟之后放入泡好的粉丝，继续翻炒。

6、两分钟之后，加入酱油，继续炒。

7、然后出锅装盘，就抄好啦，这个才炒的时间不用太长，粉丝已经泡好了，小白菜也焯好了的。