怎么做大米粉皮

1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭，用勺子或者木棒把米饭捣碎，泡在米浆里放置一夜的时间左右。

2、把上面制成的混合物倒入容器中，用高速打几分钟。

3、然后用滤网过滤。

4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中。

5、将米浆倒入平底的专用盘子，

6、上笼蒸3分钟即可