鲜香暖胃鲫鱼汤的做法

1、鱼肉鲜嫩，汤色纯香！

2、鲫鱼清洗干净，背上花刀，用菜谱中一半盐，生姜粉，涂抹鱼身两面，加料酒腌制15分钟

3、起油锅，大蒜，生姜爆香

4、煎鱼一分钟

5、翻面，再煎一分钟

6、另起一口锅，烧开水

7、把煎好的鲫鱼放入开水中

8、煮开，先不盖锅盖，让鱼腥味挥发，放入葱结，转小火炖煮，盖上锅盖

9、文火炖煮约15分钟，汤色纯香，撒上白胡椒粉，起锅。捞出葱结，撒上小葱，开吃！鱼肉好鲜嫩！再来勺汤，鲜鲜哒！