酒酿丸子的做法

1、糯米粉放进汤碗里，加入适量的清水，和成软硬合适的面团。

2、分成小剂，一个一个地放在掌心搓成小丸子，大小可以自己把握。

3、锅中放入适量的水大火烧开，再放入小丸子，继续大火烧开后小火煮至元宵浮起。

4、加入适量的枸杞子，再放入适量的冰糖大火烧开。

5、倒入适量的酒酿，继续大火煮开。

6、倒入适量的水淀粉，继续大火烧开，烧开后立即关火，可以来上一碗，如果在夏天可以冰镇一下喝起来更清爽，丸子吃起来也更Q弹。