1、第一步，茴香苗一把，将其择洗干净后，控干水，茴香苗切碎，猪肉要事先剁成馅，肉馅中可根据个人的口味添加调味料；
2、第二步，生抽、老抽、花椒粉、食盐，淋入少许的食用油，加上一点清水，朝着一个方向搅打至上劲，訇咀喃谆将肉馅拌好后，腌制一会入味，准备1根大葱，择洗好切碎，茴香苗和葱碎一同放肉馅中拌好；
3、第三步，面粉中分次少许加入温水，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，面团松弛半个小时便可，不需要太长的时间，面团撒上点干面粉，分成均等的小份；
4、第四步，我做了10个馅饼，将面剂子分别整理成包子皮一般的大小，中间略微厚、边缘薄，放入1大勺馅料，像捏包子一般捏好，收口要收紧；
5、第五步，将馅饼胚子整理好，电饼铛刷上点油，烧热，放入饼胚，轻轻按压扁成饼胚，全程小火，煎至馅饼鼓起，并且两个皮呈现金黄色，出锅。
